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Receita de cookie delicioso do Chef Rogerio Shimura

Olá meninas! Esta receita de cookie americano é uma delícia e quem assina é o Chef Rogerio Shimura, da Levain Escola de Panificação e Confeitaria, de São Paulo (SP). Ele foi eleito Melhor Padeiro do Mundo em 2019 pelo International Union of Bakers and Confectioners (UIBC).

Gentilmente, ele nos autorizou publicar a sua receita aqui no blog Mamãe Prática. Pai da Kiki, de 7 anos, você pode acompanhar no instagram do chef (@rogerioshimura) lindos momentos de pai e filha na cozinha, além de ótimas dicas!

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Receita de bolo de fubá sem ovo

Olá meninas, gostei muito desta receita de bolo de fubá porque não vai ovo! Meu sobrinho, o Serginho, está com suspeita de alergia ao ovo, então achei ótimo começar a aprender algumas receitinhas sem ovo, afinal crianças e adultos adoram um bolo caseiro e a vida tem muito mais graça com essas delícias de vez em quando, não é mesmo? Vejam como é fácil fazer esse bolo de fubá:
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Madalenas para fazer com as crianças

Olá meninas!

Essa receita eu fiz com a minha filha de 3 anos, a Manuela, que adorou a brincadeira! A receita dessas madalenas faz parte do livro Cozinha fácil para meninas (Editora Girassol). É um bolinho super fácil de fazer e que fica bem gostoso e fofinho. Então, vamos à receita das madalenas:

Ingredientes:
3 ovos
Raspas de 1 limão
250 g de açúcar
250 ml de leite
250 ml de óleo de girassol
400 g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
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